Entrevistas de contratação

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Fazendo perguntas reveladoras durante as entrevistas, seu risco de uma contratação ruim diminui bastante. Além das perguntas tradicionais, como empregos anteriores e especialidades, você precisa ter uma idéia sobre o que o candidato acha de seu emprego atual e o que ele está procurando ao trabalhar no seu restaurante. É possível fazer algumas perguntas mais “instigantes” para observar a reação dele sob pressão.
Alguns exemplos de perguntas que poderão direcioná-lo para o caminho certo:

1.”O que você pode agregar ao restaurante?”
- A resposta pode indicar o nível de autoconfiança e seu poder de criatividade.

2.”Qual foi sua maior realização em seu último emprego?”
- A resposta vai mostrar o que o candidato considera importante em termos de crescimento profissional.

3.”Por que você quer mudar de emprego?”
- Se conseguir determinar por que o candidato mudou de emprego no passado, você terá uma boa idéia do que o motiva: mais dinheiro, mais responsabilidade ou segurança no emprego.

4.”Diga três adjetivos que o descrevem.”
- A resposta dará uma idéia sobre a personalidade do candidato.

5.”Se você ficasse em seu emprego atual, para que função seria promovido?”
- A informação pode ser utilizada para formular sua proposta ao candidato. Também é possível criar uma descrição de função que se amolde aos anseios do candidato e “vender” a idéia a ele.

6.”Em que assuntos você discorda de seu atual empregador?”
– A resposta vai dizer como o candidato se adéqua em relação à autoridade.

7.”Qual foi sua melhor avaliação, e porquê? Qual sua avaliação mais desapontadora?”
- Com isso, você terá uma idéia da honestidade do candidato e o tipo de habilidades que ele valoriza.

8.”Como seu superior avalia sua habilidade em lidar com mudanças de última hora?”
- A resposta mostrará como o candidato lida com estresse e se é uma pessoa que sabe trabalhar em equipe. Freqüentemente, em pequenas empresas, como restaurantes, as pessoas têm várias funções e você precisa que seu novo contratado mantenha esse espírito.

Fonte: http://www.cozinhaprofissional.com.br

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