Nova lei obriga pizzaria a usar lacres para entrega em domicílio

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O INBRAVISA – Instituto Brasileiro de auditoria em Vigilância Sanitária informa que uma nova lei publicada no Diário Oficial de São Paulo nesta quinta-feira obriga as pizzarias a fechar com selo de garantia ou lacre a embalagem das pizzas que são entregues na casa do cliente.Os comerciantes nem sabiam da discussão sobre o assunto. De acordo com o texto da nova lei a pizzaria que não cumprir a medida está sujeita a multa de R$ 500, mas a Vigilância Sanitária deve dar um prazo para que os comerciantes se adaptem à nova exigência.

A obrigatoriedade do lacre se estende também a restaurantes e demais estabelecimentos que fazem entrega de alimentos para consumo imediato, mas apenas as pizzarias são citadas nominalmente.

“Causa estranheza uma lei com este teor ter sido publicada sem que o setor tivesse sido ouvido” explica Rui Dammenhain, especialista em vigilância sanitária e diretor presidente do INBRAVISA.

Os comerciantes afirmam que terão que se adaptar à lei, mas afirmam que os custos vão ter que ser repassados ao consumidor, e segundo informações do setor o custo do selo deve variar entre R$ 0,30 e R$ 0,50 por pizza.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

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3 comentários em “Nova lei obriga pizzaria a usar lacres para entrega em domicílio

    mario auricchio disse:
    janeiro 19, 2010 às 10:52 pm

    oValor mencionado acima é fora da realidade, pois sou fabricante de etiquetas (lacres de segurança) e o valor de 1.000 lacres sai em torno de R$20,00 a R$ 50,00 se for personalizado, isso acredito que em muitas pizzarias não é o preço de uma pizza, e é bom para o consumidor dando credibilidade para o estabelecimento, e garantia para o cliente esta lei deveria ser aplicada em todo o território nacional, mas temos vario cliente que não é de São Paulo como RJ, BA, RN, que já estão usando e vende para o cliente uma segurança e credibilidade para seus cliente …. Esta idéia é ótima, parabéns.

    Daniel disse:
    março 9, 2015 às 2:17 pm

    Concordo, tenho pizzaria, e o ganho de credibilidade aumentou depois o lacre. O valor unitario do lacre sai em torno de R$ 0,08, menos que 1 centavo.

    jacquesaraujo disse:
    março 28, 2017 às 12:30 pm

    Li uma matéria sobre este assunto estes dias, aqui em Curitiba:
    http://www.etiquetas.com.br/lacre-de-seguranca-para-delivery/

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